Екі негізді кальций фосфаты сусыз, сондай-ақ сусыз екі негізді кальций фосфаты ретінде белгілі, тамақ қоспасы ретінде жиі қолданылатын ақ, иіссіз ұнтақ.Ол тамақ өнеркәсібінде ғана емес, сонымен қатар басқа да әртүрлі салаларда маңызды рөл атқарады.
Тамақ өнеркәсібінде сусыз дикальций фосфаты көбінесе кальций қоспасы және ашытқы ретінде пайдаланылады.Ол нан, кондитерлік өнімдер және торттар сияқты пісірілген өнімдердің құрылымы мен ашытуын жақсартуға көмектеседі.Сонымен қатар, ол тамақ өнімдерінің консистенциясын жақсартатын және жиналуын болдырмайтын тұрақтандырғыш ретінде әрекет етеді.Мысалы, какао қоспалары сияқты ұнтақ тағамдарға олардың еркін ағып кетуін қамтамасыз ету үшін жиі қосылады.