Ыстық сатылым Қытай өндірушісі Азық-түлік қоспалары Сукралоза ұнтағы тәттілендіргіш
Маңызды мәліметтер:
| Өнім атауы | Сукралоза |
| Пішін | Ұнтақ |
| Түс | Ақ |
| Қолданылуы | Тағамдық қоспалар |
| Түр | Тәттілендіргіш |
| Сақтау | Салқын құрғақ жер |
Қолдану:
Сукралозажоғары тұрақтылыққа ие.Тамақ өнімдерін өңдеуде оны кез-келген процесте зауыттың нақты қажеттіліктерімен біріктіру керек.Бұл пайдалану ыңғайлырақ ғана емес, сонымен қатар жалпы әсерге ие.
1. Тағам және сусын
Сукралозаны сусындарға қолдану салыстырмалы түрде кең таралған.Жалпы алғанда, сусындарға қосылған сахарозаның мөлшері әдетте 8% -дан 10% -ға дейін шоғырланған.Сукралозаның тұрақтылығы жақсы болғандықтан, ол басқа заттармен әрекеттеспейді және сусындардың мөлдірлігіне, түсіне және хош иісіне әсер етпейді.Сонымен қатар, сукралоза жылумен зарарсыздандыру және ұзақ сақтау қасиеттеріне ие және деградация немесе хлорсыздандыру сияқты проблемалар болмайды.Сондықтан сукралозаны тәттілендіргіш ретінде сусын өндірісінде қолдану пайдалану талаптарын қанағаттандыра алады.
2. нан өнімдері
Сукралозаның артықшылығы жоғары температураға төзімділік пен төмен калориялық құндылыққа ие, сондықтан ол пісірілген тағамдарда кеңінен қолданылады.Жоғары температурада қыздырылған сукралоза өнімдерінің тәттілігі өзгермейді және өлшенгіштік жоғалмайды.
3. Кәмпиттер
Сукралозаны тәтті тағамдарға қолданыңыз, ал қосылған мөлшер 0,15 г/кг деңгейінде бақыланады.Негізінен оның жақсы өткізгіштігіне байланысты, сондықтан тәттілігін қамтамасыз ете отырып, басқа реакциялардан аулақ болыңыз.
