Ыстық сатылымдар Қытай өндірушісі Тамақ қоспалары Сукрал бұйымдары тәттілендіргіші
Маңызды мәліметтер:
| Өнім атауы | Сучрондау |
| Форма | Опа |
| Түр | Ақ |
| Қолдану | Азық-түлік қоспалары |
| Басу | Тәттідендіргіш |
| Сақтау | Салқын, құрғақ жер |
Қолдану:
Сукралоза жоғары тұрақтылыққа ие. Тағамдарды өңдеу кезінде оны зауыттың нақты қажеттіліктерімен кез келген процесте қосу керек. Бұл тек ыңғайлы емес, сонымен қатар жалпы әсерге ие.
1. Тамақ және сусын
Сусындардағы Сукралозаны қолдану салыстырмалы түрде жиі кездеседі. Жалпы алғанда, сусындарға қосылған сахароза мөлшері әдетте 8% -дан 10% -ға дейін шоғырланған. Сукралоза жақсы тұрақталғандықтан, ол басқа заттармен реакцияланбайды, бұл сусындардың мөлдірлігі, түсі мен хош иісіне әсер етпейді. Сонымен қатар, сукралоза жылу зарарсыздандыру және ұзақ мерзімді сақтау қасиеттеріне ие, ал деградация немесе ыдырау сияқты проблемалар болмайды. Сондықтан сусын өндірісіндегі тәттілендіргіш ретінде сусатозаны қолдану пайдалану талаптарына сәйкес келуі мүмкін.
2. Пісірілген тауарлар
Сукралоза жоғары температураға төзімділіктің және төмен калориялық құнның артықшылығы бар, сондықтан ол пісірілген тағамдарда кеңінен қолданылады. Жоғары температурада қыздырылған сукралоздық өнімдердің тәттілігі өзгермейді және өлшеу жоғалтпайды.
3. Кәмпиттер
Сукралозаны кәмпиттерге жағыңыз, ал қосылған сома 0.15г / кг-ға дейін бақыланады. Негізінен оның өткізгіштігіне байланысты, сондықтан тәттілікті қамтамасыз ету, басқа реакциялардан аулақ болыңыз.
