-
Қытай Денсаулық сақтау Трикий фосфаты сусыз ұнтағы
Трикий фосфаты сусыз, сонымен қатар TCPA деп аталады, сонымен қатар қауіпсіз және жан-жақты тағамдық қоспалар ретінде танымал, ақ кристалды ұнтақ.
-
Диеталық қоспалар үшін кальцийдің кальцийлі фосфаты дигидаты ұнтағы
Dicalcium фосфаты дигидраты немесе кальций монохидтік фосфаты деп аталатын кальцийлі фосфат дигидаты, сонымен қатар тамақ өнеркәсібінде жиі қолданылатын тағамдық қоспалар. Бұл ақ, иіссіз ұнтақ, ол жейді және әр түрлі қосымшалар бар.
-
Зауыттық сумен жабдықтау Кальцийдің сутегі фосфаты сусыз ұнтақты тағамдық қоспалар
Дибазикалық кальций фосфаты сусыз, сонымен қатар дибазикалық кальций фосфаты сусыз деп аталатын, тағамдық қоспалар ретінде жиі қолданылатын ақ, иіссіз ұнтақ. Бұл тек тамақ өнеркәсібінде ғана емес, сонымен қатар басқа да кен орындарында да маңызды рөл атқарады.
Тамақ өнеркәсібінде диктикалық фосфат сухидрозы көбінесе кальций қоспасы және көкөніс агенті ретінде қолданылады. Бұл құрамды жақсартуға және нан, кондитерлік өнімдер мен торттар сияқты пісірілген бұйымдарды ашуға көмектеседі. Сонымен қатар, ол азық-түлік ретінде әрекет етеді, бұл тамақ өнімдерінің дәйектілігін болдырмайды және жақсартады. Мысалы, ол көбінесе какао қоспалары сияқты ұнтақты тағамдарға қосылады, олар еркін ағып кетуі үшін.
-
Декстрозе Моногидрат ұнтағы Азық-түліктің глюкозасы глюкоза моногидаты
Глюкоза - организмдердегі метаболизм үшін ажырамас қоректік зат, ал оның тотығу реакциясымен шығарылған жылу адам өмірінің маңызды көзі болып табылады. Оны тікелей тамақ және фармацевтикалық өндірістерде қолдануға болады.
-
Көтерме Aspartame Ұнтақтағыштар Тағамдарды өңдеуге арналған тағамдық тағам
Aspartamame - бұл екі аминқышқылдары бар синтетикалық тәттілендіргіш: Аспарт қышқылы және фенилаланин. Бұл аминқышқылдары табиғи түрде ет, балық, сүт өнімдері және бұршақ дақылдары сияқты ақуызға бай тағамдарда кездеседі. Aspartamame қантқа қарағанда 200 есе тәтті, бұл олардың қант қабылдауын және калорияларын азайтуға мүмкіндік береді.
-
Дәмді жақсартқышқа арналған азық-түліктік моносодиум глутамент ұнтағы
Химиялық құрамы - натрий глутаматы, ол умамиде дәмдеуіш, суда оңай ериді, ал сулы ерітіндісі күшті умами дәмі бар. MSG тамақ пісіруде тағамның хош иісі ретінде қолданылады, бұл тағамның еті мен тұзды хош иістерін жақсартатын Умами дәмін береді.
-
Тамақ қоспаларына арналған көтерме соя диеталық талшықты ұнтағы
Соя диеталық талшыы негізінен, адам қорабын қоректендіре алмайтын соядағы жоғары молекулалық қант үшін жалпы терминге жатады. Оның құрамына негізінен цектин, пектин, пектин, ксилан, ксноз және т.б. кірсе де, диеталық талшық адам ағзасына ешқандай қоректік заттар бере алмайды, бірақ ол адам ағзасының қандағы қант деңгейін реттеуге, іш қатуды болдырмауға және қанықтыруды қамтамасыз етеді.
-
Көтерме тамақтанатын қоспалар Соя ақуызы теріге арналған соя ақуыз ұнтағын оқшаулайды
Соя ақуызының изоляты - сояның суын алу (ақуызсыз ажыратылған компоненттерді алу), төмен температуралы жағдайда, сулеуді, жуу, жуу және кептіру, содан кейін ақуызды ұнтақты ақуыз ұнтағын алыңыз, содан кейін ақуыз ұнтағын алыңыз. Оның құрылымы мен қасиеттері негізінен таза соя ақуызының орнына орналасқан. Соя ақуызында аминқышқылдарының 20-ға жуық түрлері бар және адам ағзасына арналған маңызды аминқышқылдары бар.
-
Жоғары сапалы тағамдар гидролизденген бидай глютенді ұнтағы
Бидайдың өмірлік мөлшерінде ақуыз мөлшері 80% -дан асады және салыстырмалы түрде толық амин қышқылының құрамына ие. Бұл қоректік, сапалы және төмен ақуыздық ақуыз көзі.
Бидай глютені негізінен кішкентай молекулалық салмағы, сфералық формасы бар глютениннен, сфералық формадан және үлкен молекулалық салмақпен, талшықты пішінмен және күшті икемділігімен глютензен тұрады.
-
Азық-түлік өнімдері Азық-түлік өнімдері Сорбатты консервативті сортабат Гранулярлы гранулярлы қоспалар
Калий сорбаты консервант ретінде қолданылады, ол көптеген ферменттер жүйесін, микроб фермент жүйелерінің сульфхидерлімдерімен үйлеседі. Оның уыттылығы басқа консерванттардан әлдеқайда төмен. Калий сорбасы негізінен тамақ консервант ретінде қолданылады, өйткені ол зеңге және бүлдіргіш бактерияларға өте күшті ингибиторлық әсері бар, сондықтан оңай қолданылады, сондықтан ол кеңінен қолданылады.
-
Азық-түлікке арналған тұрақтандырғыштар Натрий бензоат ұнтағы консервативті бензоат түйіршікті
Натрий бензоат - C химиялық формуласы бар органикалық зат7H5Нео2, ақ түйір немесе кристалды ұнтақ, иіссіз немесе сәл бензоин иіс, сәл тәтті дәм.
-
Қытай Көтерме бағасы Азық-түлік бағасы
Нисин 34 амин қышқылы қалдықтарынан тұрады және молекулалық салмағы шамамен 3500 долларды құрайды. Бұл түске боялмайтын табиғи консервант, оның түсі, хош иісі, дәмі мен дәмі жоқ. Ол сүт өнімдерінде, консервілерде, балық өнімдері мен алкогольді ішімдіктерде кеңінен қолданылады.
