зауыт азық-түлікке арналған консервант калий сорбаты түйіршіктелген тағамдық қоспаларды жеткізеді
Маңызды мәліметтер:
| Өнім атауы | калий сорбаты |
| Түс | Ақ |
| Пішін | Түйіршік |
| Баға | Азық-түлік дәрежесі |
| Түр | Консерванттар |
| Үлгі | Тегін үлгі |
| Сақтау | Салқын құрғақ жер |
Қолдану:
1. Мал азығы өнеркәсібі
Америка Құрама Штаттары да, Еуропалық Одақ та калий сорбатын мал азығына заңды азық қоспасы ретінде пайдаланады.Калий сорбаты жануарларға ешқандай жағымсыз әсер етпестен, азықтық ингредиент ретінде оңай сіңеді.Жем сақтау, тасымалдау және сату кезінде бұзылуға бейім, сондықтан жем өнеркәсібінде калий сорбатын қолдану нарығы өте үлкен.
2. Азық-түлік ыдыстары және орау материалдары
Калий сорбаты тікелей қосуға, сіңдіруге, бүркуге немесе құрғақ ұнтақпен бүркуге болады.Сонымен қатар орау материалдарымен күресудің көптеген икемді жолдары бар.Даму тенденциясы бойынша калий сорбатының сипаттамалары табиғи өнімдерге тең болғандықтан, қолдану ауқымы мен қолдану көлемі әлі де үлкен.
3. Тағамдық консерванттар
Калий сорбаты тағамдық консервант ретінде кеңінен қолданылады.Кеспе өнімдерінде, маринадталған қиярларда, консервілерде, кептірілген жемістерде, сүт өнімдерінде және дәмдеуіштерде рұқсат етілген концентрация 0,02%-дан 0,1%-ға дейін деп белгіленген.Ет өнімдеріне 1% калий сорбатын қосу Clostridium botulinum токсинінің өндірісін айтарлықтай тежейді.Сонымен бірге сорбин қышқылы жеміс шарабы, сыра және шарап сияқты алкогольді аз шараптарда кеңінен қолданылады және тамаша антисептикалық әсерге ие.
4. Көкөністер мен жемістерде қолдану
Көкөністер мен жемістердің бетіне калий сорбат консерванты қолданылса, оны бір ай бойы 30°С жоғары температурада сақтауға болады, көкөністер мен жемістердің жасыл түсі өзгермейді.
5. Ет өнімдерінде қолданылуы
Ысталған ветчина, кептірілген шұжықтар, ысталған ет өнімдері және басқа да сол сияқты кептірілген ет өнімдері антисептикалық консервацияға қол жеткізу үшін тиісті концентрациядағы калий сорбатының ерітіндісіне қысқа уақытқа малынған.
6. Су өнімдерінде қолданылуы
Балық шұжығына 0,1%~0,2% сорбин қышқылы мен калий сорбаты аралас консерванттарды қосқаннан кейін екі апта бойы 30°С жоғары температурада сақтаған кезде өнім бұзылмайды.
7. Кондитер өнімдерінде қолдану
Калий сорбаты торттарға арналған консервант ретінде пайдаланылған кезде оны алдымен суда немесе сүтте ерітіп, содан кейін ұнға немесе қамырға тікелей қосу керек.
8. Тағам және сусындар
Калий сорбаты жеміс-көкөніс шырындары, газдалған сусындар, ақуызды сусындар және т.б. сияқты әртүрлі сусындарға қосуға болады, бұл өнімнің жарамдылық мерзімін едәуір ұзартады.
