Аспартам дегеніміз не?Ағзаға зияны бар ма?
аспартамәртүрлі өнімдердің дәмін жақсарту үшін тағамдық қоспа ретінде қолданылатын төмен калориялы жасанды тәттілендіргіш болып табылады.Ол әдетте диеталық сода, қантсыз сағыз, хош иістендірілген сулар, йогурт және басқа да өңделген тағамдар сияқты әртүрлі тағамдар мен сусындарда кездеседі.Аспартам ақ кристалды ұнтақ түрінде де оны таза түрде пайдаланғысы келетіндер үшін келеді.
Аспартам ұнтағыОл екі амин қышқылынан тұрады: фенилаланин және аспарагин қышқылы.Бұл аминқышқылдары ет, балық, сүт өнімдері және көкөністер сияқты көптеген тағамдарда табиғи түрде кездеседі.Осы екі аминқышқылдары қосылса, қанттан 200 есе тәтті дипептидтік байланыс түзеді.
пайдалануаспартам тағамды тәттілендіргіш ретінде1980 жылдары басталды, содан бері ол калориясы төмен болғандықтан кеңінен қолданылатын қант алмастырғышқа айналды.Аспартам, ең алдымен, диетаға қосымша калория қоспай, тәттілік беру қабілетімен танымал.Бұл калорияларды тұтынуды азайтқысы келетін немесе салмақ жоғалту жоспарында жүргендер үшін қолайлы таңдау жасайды.
Дегенмен, оның кең таралғанына және танымал болуына қарамастан, аспартам даулар мен пікірталастардың тақырыбы болды.Көптеген адамдар оның ықтимал жанама әсерлері мен денсаулыққа қауіп төндіретіні туралы алаңдаушылық білдірді.Кейбір танымал мәлімдемелерге аспартамның қатерлі ісік, бас ауруы, бас айналу және тіпті неврологиялық бұзылулар тудыруы жатады.Бұл мәлімдемелер бұқаралық ақпарат құралдарының назарын аударып, жұртшылық арасында қорқыныш сезімін тудырды.
Аспартамды тұтынудың қауіпсіздігін бағалау үшін көптеген ғылыми зерттеулер жүргізілгенін атап өту маңызды, бұл зерттеулердің көпшілігі аспартамның адам тұтынуы үшін қауіпсіз екендігі туралы қорытынды жасайды.АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) және Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) сияқты реттеуші агенттіктер де қолда бар дәлелдемелерді қарап шығып, аспартамды ұсынылған дозаларда қолданғанда қауіпсіз деген қорытындыға келді.
Аспартам қырық жылдан астам уақыт бойы кеңінен зерттелді және оның қауіпсіздігі жануарлар мен адамдарда бағаланды.Көптеген зерттеулер аспартамды тұтыну мен онкологиялық аурулардың немесе денсаулықтың басқа да ауыр жағдайларының дамуы арасындағы байланыстың дәлелі жоқ екенін көрсетті.FDA мәліметтері бойынша аспартам ең мұқият тексерілген тағамдық қоспалардың бірі болып табылады және оның қауіпсіздігі қатаң ғылыми зерттеулер арқылы дәлелденген.
Дегенмен, кез келген тағамдық қоспалар немесе ингредиенттер сияқты, жеке сезімталдық пен аллергия болуы мүмкін.Кейбір адамдар аспартамды тұтынудың жанама әсерлеріне көбірек бейім болуы мүмкін.Мысалы, фенилкетонурия (ФКУ) деп аталатын сирек генетикалық ауруы бар адамдар аспартамды қабылдаудан аулақ болуы керек, өйткені олар аспартамдағы фенилаланин деп аталатын амин қышқылын метаболиздей алмайды.Адамдардың өздерінің денсаулық жағдайын түсінуі және аспартамды тұтынуға қатысты сұрақтары болса, денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды.
Сондай-ақ аспартамды немесе кез келген табиғи немесе жасанды тәттілендіргішті шамадан тыс тұтыну денсаулыққа теріс әсер етуі мүмкін екенін атап өткен жөн.Аспартамның өзінде калория болмаса да, тәттілендірілген өнімді шамадан тыс тұтыну артық калорияны тұтынуға әкелуі мүмкін және салмақтың өсуіне және басқа да байланысты денсаулық проблемаларына әкелуі мүмкін.
Аспартам тәттілендіргіш болып табылады және ол тағамдық қоспаларға жатады.Біздің компанияда негізгі және ыстық сатылатын тәттілендіргіштер бар, мысалы
Қорытындылай келе, аспартам - оның қауіпсіздігін бағалау үшін ауқымды ғылыми зерттеулерден өткен, кеңінен қолданылатын төмен калориялы жасанды тәттілендіргіш.Реттеуші органдар мен ғылыми зерттеулердің ортақ пікірі аспартамның ұсынылатын мөлшерде пайдаланылған кезде адам тұтынуы үшін қауіпсіз екендігі.Дегенмен, жеке сезімталдық пен аллергияны әрқашан ескеру керек.Кез келген тағамдық қоспалар сияқты, теңгерімді диета мен салауатты өмір салтын сақтау сияқты модерация маңызды.
Хабарлама уақыты: 25 қазан 2023 ж
