Пептидтер - адам ағзасындағы барлық жасушалардан тұратын негізгі материал.Адам ағзасының белсенді заттары пептидтер түрінде болады, олар организмнің әр түрлі күрделі физиологиялық әрекеттерді аяқтауы үшін маңызды қатысушылар болып табылады.

Пептидтер 21-ші ғасырда жиі аталады, адамдар арасында өте танымал жаңа функционалды тағам ретінде пептидтер сериясы.Қазіргі уақытта әлемде 30-дан астам ел пептидтік ғылыми зерттеулерді және адамның тамақтануында қолдануды жүзеге асырады.Олардың ішінде Жапония, Франция, АҚШ, Оңтүстік Корея, Тайвань, Гонконг және басқа да озық тұжырымдамалары бар аймақтар пептидтік өнімдерді сатты.Соңғы жылдардағы күшті әлеуметтік салауатты тұжырымдамамен адамдар пептидтердің маңыздылығын білді, сондықтан Қытайда өзегі ретінде пептидтері бар пайдалы тағамдық тағамды сату перспективасы өте оптимистік.

Пептид дегеніміз не?

Пептид – амин қышқылы мен ақуыздың арасындағы биохимиялық заттың бір түрі, оның молекулалық массасы белоктан кіші, бірақ амин қышқылынан үлкен, сондықтан ол белоктың құрамына кіреді.Екі немесе одан да көп аминқышқылдары пептидтік байланыс арқылы байланысады, ал түзілген «амин қышқылды тізбегі» немесе «аминқышқыл тізбегі» пептид деп аталады.Олардың ішінде 10-нан астам амин қышқылдарынан тұратын пептидтерді полипептидтер, ал 2-ден 9-ға дейін аминқышқылдарынан тұратындарын олигопептидтер, 2-ден 4-ке дейінгі аминқышқылдарынан тұратындарын ұсақ пептидтер деп атайды.

Пептид жоғары ақуызға қарағанда жақсы.Ол амин қышқылынан тұрады, бірақ аминқышқылдарына қарағанда жақсы.Адам қабылдаған ақуыздар ас қорыту жолындағы ферменттердің әсерінен кейін көбіне пептидтер түрінде сіңеді.

1.Адамның иммунитетін арттыру

Белсенді пептидте иммунитетті арттыратын аминқышқылдары бар, олардың өкілдері - аргинин және глутамат.Аргинин иммундық жасушалардағы макрофагтардың иммундық функциясын күшейте алады, сонымен бірге денедегі инвазия вирустарына шабуыл жасайды.Не'Сонымен қатар, глутамат организмге енген кезде көптеген вирустармен күресетін иммундық жасушаларды шығарады.Сондықтан белсенді пептидтер жасушалардың иммунитетін жақсарта алады және Т-лимфоциттердің пролиферациясына ықпал етеді, макрофагтардың қызметін күшейтеді, сонымен қатар NK жасушаларының белсенділігін арттырады.Зерттеулер белсенді пептидтің ісік некрозының факторын өндіруге ықпал ететінін хабарлады.Егер сіз өзіңізді жайсыз сезінсеңіз, белсенді пептидті жеу иммундық әсерді тез орындайды.

2.Пептидтер салмақ жоғалтуы және майды азайтуы мүмкін - медицинада майдың төмендеуі деп аталады

(1)Майдың жағылуына ықпал етіп, денеге қажетті энергияға айналады.

(2)Денедегі барлық жасушаларда гормондық рецепторлар бар, пептидтер май жасушаларының рецепторларымен байланысқан кезде, майдың метаболизденуіне әкелетін бірқатар ферменттік реакциялар жүреді, бұл липолиз деп аталады.

(3) Пептидтердің инсулинге анти-антагонистік әсері бар.Инсулин май синтезі деп аталатын жасушалар арқылы майдың, қанттың және аминқышқылдарының сіңуіне ықпал ете алады.HGH әсері оған қарсы, сондықтан ол денеде майдың жиналуын болдырмайды.Қазіргі уақытта HGH белгіліtheсалмақ жоғалтуға арналған ең тиімді дәрісонымен қатарәртүрлі салмақ жоғалту бағдарламаларының басты кейіпкері.Пептидтермен азайған майдың көп бөлігі іште, бөкселерде және жоғарғы қолдың ішкі жағында.. Демек, пептид пациентке калорияларды есептеуді немесе диета түріне назар аударуды талап етпейтін салмақ жоғалтудың жалғыз оңай жолы болып табылады.

3.Әжімдерді кетіреді және шашты қалпына келтіреді

Пептидтер коллаген мен басқа ақуыздардың синтезіне ықпал ете алады, осылайша теріні тегістейді және әжімдерді кетіреді.Не'көп болса, пептид шаштың өсуіне ықпал етеді және оның сапасын жақсартады.

4.Жүрек ауруы мен инсульттің алдын алу, қан қысымын төмендету

Жоғары холестерин мен жоғары қан қысымы жүрек ауруы мен инсульттің себептері болып табылады.Холестерин HDL және LDL болып екіге бөлінеді.Пептидтер LDL деңгейін төмендетеді және HDL жоғарылайды, сондай-ақ қан қысымын төмендетеді.Бұрын атеросклероз қан тамырларына бекітілген холестерин ұйығышынан туындайды деп есептелді, дегенмен жақында жаңа тұжырымдама атеросклероз шын мәнінде метаболикалық ауру деп санайды.Негізгі негізгі орган - бауыр.Бауырдың қызметі холестеринді өт қышқылдарына айналдырып, өт жолдары мен өт қабы арқылы өтіп, содан кейін ішек арқылы өтеді.Пептидтің қызметі бауыр жасушаларында LDL рецепторларының санын көбейту болып табылады.Сондықтан бұл метаболизмді күшейтуге болады, ал LDL қаннан шығарылатын өтке айналады.