Натрий бензоат денсаулыққа қауіпсіз бе?
Натрий бензоатБұл әртүрлі тағамдардағы консервант және тұрақтандырғыш ретінде қолданылатын жиі қолданылатын тағамдық қоспалар. Ол ұсақ ұнтақ түрінде бар және тамақ және сусындар өнімдерінде кеңінен қолданылады. Натрий бензотты тағамдық қоспалар ретінде қолдану көптеген жылдар бойы пікірталас тақырыбы болды, олардың қауіпсіздігі және денсаулығы ықтимал қауіптері туралы алаңдаушылық тудырды. Осы мақалада біз натрий бензоаттың қауіпсіздігі және оның денсаулығының тиімділігінің қауіпсіздігі туралы талқылаймыз.
Натрий бензоат ұнтағы Азық-түлік қоспасы ретінде жіктеледі және жалпы АҚШ тамақ және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) бойынша қауіпсіз (GRAS) деп танылады. Сондай-ақ, ол Еуропалық Одақ пен бүкіл әлемдегі көптеген басқа елдерде пайдалануға мақұлданған. Азық-түлік қоспасы ретінде натрий бензоат бактериялардың, қалыптардың және ашытқыны әртүрлі тағамдардағы ашытқылықты, яғни олардың сақтау мерзімін ұзартуға және олардың сапасын сақтайды. Ол әдетте алкогольсіз сусындар, шырындар және салат таңқаларлары, сондай-ақ саздар, маринадтау және кептелістер сияқты қышқыл тағамдар мен сусындарда қолданылады.
Натрий бензоатының қауіпсіздігі кеңінен зерттелді, ал ғылыми дәлелдер ұсынылған шектеулерде қолданылған кезде тұтынуға қауіпсіз екенін көрсетеді. Біріккен Ұлттар Ұйымының / Әлемдік денсаулық сақтау ұйымының бірлескен тамақ және ауылшаруашылық ұйымы (JECFA) ДДҰ-дағы бензиттік сараптама комиссиясы (jecfa) натрий бензоатының қолайлы күнделікті қабылдауын (ADI) - 0-5 мг / кг дене салмағын анықтайды. Бұл дегеніміз, натрий бензоатының ADI-ден төмен болуы жалпы халықтың денсаулыққа жағымсыз әсерін тудырмайды.
Алайда, кейбір зерттеулер натрий бензоатты тұтынудың ықтимал қауіп-қатеріне қатысты алаңдаушылық тудырды. Басты мәселелердің бірі - натрий бензоат белгілі бір жағдайда белгілі канцероген бензолды қалыптастыруы мүмкін. Бұл натрий бензоаты жылу мен жарыққа және аскорбин қышқылымен (С дәрумені) сияқты кейбір қышқылдардың болуы мүмкін болған кезде пайда болады. Бензол - қатерлі ісік ауруының және денсаулыққа жағымсыз әсерлерімен байланысты қосылыс. Натрий бензоаттың тағамдардағы реакциясынан пайда болған бензолдың деңгейі, әдетте, төмен және қауіпсіз шектеулерде деп саналады, бензинді қалыптастыру мүмкіндігі алаңдаушылық тудырады.
Сонымен қатар, кейбір адамдар натрий бензоатқа сезімтал немесе аллергиясы болуы мүмкін және оларды қорқытқандар, астма немесе басқа тыныс алу симптомдары сияқты жағымсыз реакциялар болуы мүмкін. Бұл адамдар үшін натрий бензоат бар тағамдар мен сусындар тұтынатын сусындар аллергиялық реакциялар мен денсаулыққа қатысты басқа да проблемаларды тудыруы мүмкін. Натрий бензоатқа сезімтал немесе аллергиясы бар адамдар үшін тағамдық жапсырмаларды мұқият оқып шығу және осы қоспалардан тұратын өнімдерден аулақ болу керек.
Натрий бензоатты тамақ өнімдерінде қолдану сонымен қатар балалардағы адд және мінез-құлық проблемаларымен байланысты болды. Кейбір зерттеулер белгілі бір тағам қоспаларын, соның ішінде натрий бензоатты, соның ішінде балалардағы сенім мен гиперактивтіліктің бұзылу қаупін арттыруы мүмкін. Осы мәселе бойынша дәлелдер келмегенімен, кейбір ата-аналар мен денсаулық сақтау мамандары натрий бензоаттың ықтимал әсеріне және балалар мінез-құлқының және танымдық функциясына қатысты алаңдаушылық білдірді.
КоллагенжінеТағам қоспалары мен ингредиенттеріБіздің негізгі және ыстық сату өнімі, бұл көп нәрсе, келесі өнімдер нарықтағы адамдармен де танымал, мысалы:
Қорытындылай келе, натрий беноатының тамақ қоспасы ретіндегі қауіпсіздігі қайшылықты дәлелдер мен пікірлермен күрделі мәселе болып табылады. Натрий бензоаты реттеуші және ғылыми органдармен тұтыну үшін қауіпсіз деп саналған кезде, реттеу және ғылыми органдармен тұтыну үшін қауіпсіз деп саналады, олардың денсаулығына қатысты мәселелер, соның ішінде бензин мен сезімтал адамдар мен балаларға әсері бар. Тұтынушылар үшін тағамдарда натрий бензоаттың болуы және олардың диеталары мен өңделген тағамдарды тұтынуы туралы ақпараттандыру маңызды. Кез-келген тағамдық қоспалар, модерация және теңгерімді диета сияқты, жалпы денсаулықты және әл-ауқатқа қолдау көрсету. Азық-түліктің жиі қолданылатын табиғи қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін натрий бензоаттың қауіпсіздігін одан әрі зерттеу және бақылау қажет.
Қосымша ақпарат алу үшін бізбен хабарласыңыз.
Веб-сайт:https://www.huayancollagen.com/
Бізбен хабарласыңы:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
POST TIME: қаңтар-26-2024
