Аспартам қантқа қарағанда жақсы тәттілендіргіш пе?
Тәттілендіргішті таңдауға келетін болсақ, нарықта көптеген нұсқалар бар.Осындай танымал таңдаудың бірі аспартам болып табылады.Аспартам - әдетте қант алмастырғыш ретінде пайдаланылатын төмен калориялы жасанды тәттілендіргіш.Бұл диетаға айтарлықтай калория қоспай тәттілік береді, бұл қантты тұтынуды азайтқысы келетіндер үшін тартымды нұсқаға айналдырады.Бұл мақалада аспартамның қасиеттерін зерттеп, оның шынымен жақсы тәттілендіргіш екенін анықтау үшін оны қантпен салыстырамыз.
аспартамекі аминқышқылынан – фенилаланин мен аспарагин қышқылынан алынған ақ түсті, кристалды ұнтақ.Ол қантқа қарағанда шамамен 200 есе тәтті деп бағаланады, бұл аз мөлшерде қанттың көп мөлшерімен бірдей тәттілік деңгейін қамтамасыз ете алатынын білдіреді.
Аспартам ұнтағының қантқа қарағанда негізгі артықшылықтарының бірі оның төмен калориялылығы болып табылады.Бір граммда 4 калория бар қанттан айырмашылығы, аспартам бір шай қасықта тек 4 калориядан тұрады.Бұл оны салмағын басқаруға немесе жалпы калория тұтынуын азайтуға тырысатын адамдар үшін қолайлы нұсқаға айналдырады.
Тағы бір маңызды фактор - қандағы қант деңгейіне әсері.Аспартам қандағы қант деңгейін көтермейді, өйткені ол қант сияқты денеде метаболизденбейді.Бұл оны қант диабетімен ауыратындар немесе қандағы қант деңгейін бақылайтындар үшін қолайлы таңдау жасайды.
Аспартам әртүрлі өнімдерде, соның ішінде алкогольсіз сусындар, сағыз, нан өнімдері және үстел үсті тәттілендіргіштерінде тағамдық қоспа ретінде кеңінен қолданылады.Дәмді жақсарту немесе тәттілікке қажетті мөлшерді азайту үшін жиі басқа тәттілендіргіштермен араласады.Аспартамды тәттілендіргіш ретінде пайдалану диеталық тамақ және сусын өнеркәсібінде әсіресе кең таралған, өйткені ол төмен калориялы, қантсыз баламаларды жасауға мүмкіндік береді.
Кез келген тағамдық қоспалар сияқты аспартамның қауіпсіздігі пікірталас тақырыбы болды.Оның қауіпсіздігін бағалау үшін көптеген ғылыми зерттеулер жүргізілді және FDA және Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) сияқты реттеуші органдар арасындағы консенсус аспартамның рұқсат етілген тәуліктік тұтыну деңгейінде тұтынуға қауіпсіз екендігі туралы пікірде.Дегенмен, кейбір адамдар аспартамға сезімтал болуы мүмкін және бас ауруы немесе асқазан-ішек жолындағы жайсыздық сияқты жағымсыз реакцияларды сезінуі мүмкін.Егер аспартамды қолдануға қатысты қандай да бір алаңдаушылық туындаса, әрқашан денсаулық сақтау маманымен кеңескен жөн.
Аспартам қантқа қарағанда бірнеше артықшылықтарға ие болғанымен, оның әлі де жасанды тәттілендіргіш екенін атап өткен жөн.Кейбір адамдар жеке қалауларына немесе жасанды ингредиенттерді пайдалануға қатысты алаңдаушылықтарына байланысты бал немесе үйеңкі сиропы сияқты табиғи тәттілендіргіштерді қалайды.Сонымен қатар, аспартам кейбір адамдар үшін қант сияқты бірдей қанағаттануды немесе дәмді қамтамасыз етпеуі мүмкін, өйткені оның ауыз қуысы немесе дәм профилі бірдей емес.
Аспартам тағамдық қоспаларға жатады, біздің компанияда негізгі және ыстық сатылатын тағамдық қоспалар өнімдері бар, мысалы
Қорытындылай келе, аспартам - қанттың калориясын қоспай тәттілік беретін төмен калориялы жасанды тәттілендіргіш.Ол салмақты басқаруға жарамды және қандағы қант деңгейіне әсер етпеуі сияқты артықшылықтарды ұсынады, бұл диеталық шектеулері немесе денсаулық жағдайы бар адамдар үшін танымал таңдау жасайды.Дегенмен, тәттілендіргішті таңдаған кезде жеке қалаулар мен ықтимал сезімталдықты ескеру маңызды.Сайып келгенде, аспартам мен қант арасындағы таңдау жеке қажеттіліктер мен қалауларға байланысты.
Толығырақ ақпарат алу үшін бізбен байланысуға қош келдіңіз.
hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Жіберу уақыты: 09 қараша 2023 ж
