Коллаген пептидіиндустрияландыру қолданбасы

Қазіргі уақытта тілапияны өңдеу негізінен ет өнімділігі 32-35% құрайтын жаңа және мұздатылған балық филесін өндіруге бағытталған.Хайнаньда тілапияны өңдеу жалпы массаның шамамен жартысын немесе одан да көп бөлігін құрайтын балық терісі мен қабыршақтары сияқты көптеген қосымша өнімдерді шығарады және бұл пайдаланылмаған жанама өнімдер ақуызға бай.

Хайнанның барған сайын өсіп келе жатқан тилапия саласының арқасында, әлі күнге дейін тилапия өнеркәсіп тізбегін жетілдіре отырып,балық коллаген пептидіжеткілікті шикізат.Хайнань тілапиясы жағаға түсіп қалды, тікенектерге қоса сүйектерді жинау үшін зауытқа жіберіледі, мұздатылған құлып жаңа, тірі балықтан жартылай фабрикаттарға дейін, бүкіл процесс бір жарым сағатта аяқталады, балық терісі. балық қабыршақтары және басқа да жанама өнімдер, сол сияқты тез тасымалданадыХайнань Хуайян балық коллаген пептидікәсіпорындағы өндірістік кәсіпорындардың ғылыми-техникалық мүмкіндіктерін кеңейту, өнімнің қосылған құнын да үнемі ұлғайту, тилапия балық терісінен алынған биотехнологияны пайдалану, балық коллаген пептидінің қабыршақтары,Коллаген трипептиді, дамыған елдерде азық-түлік, жоғары сапалы тері күтімі өнімдері және басқа да салалар кеңінен қолданылады, сұраныс күрт өсті.
Неліктен Хайнань тілапиясының терісі мен масштабынан алынған балық коллаген пептиді мен коллаген трипептиді соншалықты танымал?
Коллаген пептидтерінің көпшілігі өңдеуден кейін жердегі жануарлар мен су организмдерінің қосалқы өнімдерінен алынады, жердегі жануарлармен салыстырғанда, тұщы су аквакультурасының су ағзалары коллаген пептидтері аз ластанған, аурулар мен антибиотиктерден аз зардап шегеді, сондықтан тұщы судағы акваөсіру балықтарының жанама өнімдері. Қазіргі уақытта коллаген пептидті шикізаттың қауіпсіз және жақсы көзі болып саналады.
Сонымен қатар, коллагеннің басқа белоктардан айырмашылығы - коллагеннің құрамында негізінен глицин, гидроксипролин және пролин және т.б.;гидроксилизин басқа ақуыздарда жоқ және сирек гидроксипролинді қамтиды.Хайнань Хуайян биологиялық ферментативті технологияны, Хайнань тілапия балық терісін, шағын молекулалық салмағы бар коллаген пептидіне гидролизденген және жақсы трансдермальды сіңіру өнімділігін пайдаланатын балық таразылары, коллаген трипептидінің құрамында глицин, гидроксилизин, пролин, пролин, аланин, аспарагин қышқылы және т.б., тері сұлулығын күту әсерімен тері жасушаларына қоректік, ылғалдандыратын әсер ете алады.

Әсіресе коллаген трипептид, Хайнань Хуайянның патенттелген ферментті кесу технологиясының экстракциясы бойынша, орташа молекулалық салмағы 500 Да болатын негізгі аминқышқылдары (глицин + пролин/гидроксипролин + амин қышқылдарының басқа түрлері) бар трипептидке кесуге бағытталған. , жоғары тазалық, антигендік емес, гипоаллергенді және т.б. артықшылықтары бар және коллаген синтезі үшін маңызды GPH маңызды компоненттерінің көп санын сақтайды, ал молекулалық салмағы одан да аз, жылдамырақ. абсорбция Молекулярлық массасы кішірек және сіңіру жылдамдығы жылдамырақ.

Хайнань тілапиясы балық коллаген пептидін және коллаген трипептидін шығарып қана қоймай, сонымен қатар тилапия эластин пептидін шығара алады.Эластиндік пептидті ұнтақ Белгілі бір антиоксиданттық белсенділікпен және редукциялық қабілетімен, яғни терінің қартаюын баяулататын, ультракүлгін сәулелерге төзімділігі бар, әртүрлі жасушалық белсенділікті реттеуге қатыса алатын эластиннің ыдырау өнімі, оны кеңінен қолдануға болады. медициналық косметология, тері күтімі және басқа салаларда.