Біздің үлкен халықтық базамызға және кең азық-түлік нарығына, сондай-ақ соңғы жылдардағы дайындалған көкөніс өнеркәсібінің дамуына негізделген бұл дайындалған көкөніс нарығында құрамында коллаген пептидтері бар таңғы асты дамытуға жақсы серпін берді.Коллаген пептидтері бар пайдалы тағамдар барған сайын танымал болып келеді.

Сонымен, арасында қандай ұшқындар жасауға боладыколлаген пептидтеріжәне отандық таңғы ас: буға пісірілген тоқаш, буға пісірілген тоқаш, нан, торт, сүт, йогурт т.б.?

1. Қазіргі уақытта хабарланған тағамнан алынған антифриздік пептидтер негізінен жеуге жарамды желатиннен немесе жануарлардың терісі мен балық қабыршақтары сияқты жанама өнімдерден дайындалады.

2. Пептидті нан мен тортқа қолдану

Торт пісіру сынағы арқылы қолдану әсерібалық масштабындағы гидролизденген коллагентортта зерттелді.Нәтижелер балық қабыршағын гидролизденген коллагеннің тиісті мөлшерін қосу торттың шығымдылығы мен меншікті көлемін арттыруға және жақсы сенсорлық сапасы бар торт өнімдерін алуға болатынын көрсетті.

3. Сүт өнімдерінде пептидтерді қолдану

Коллаген гидролизден кейін төмен молекулалық массаға ие, майсыз, қантсыз, қоспасыз, ерітуге оңай, жоғары температураға төзімді, кең қолданылатын рН диапазоны, бірегей биологиялық функцияларымен және жоғары сіңімділігімен және сіңіргіштігімен үйлеседі, оны жаңа піскен тағамдарда кеңінен қолдануға болады. сүт өнімдері, мысалы, сүт, йогурт, сүтті сусындар және құрғақ сүт, сүт өнімдері және т.б.Гидролизденген коллаген қосылған ол Еуропа, Америка және Жапония сияқты дамыған елдерде маңызды өнімдер сериясына айналды.

Қосубалық терісі және балық қабыршақтары гидролизденген коллагенашытылған сүт сарысуының тұнбасын тиімді болдырмайды, кальцийдің ағзаға сіңуіне ықпал етеді, ағзаның дәстүрлі коллагенді сіңуін және пайдалануын жақсартады, сүт өнімдерінің тамақтануын қамтамасыз етеді, сонымен қатар коллаген өндірісінде рөл атқарады.

Ресми веб-сайт: https://www.huayancollagen.com/

Бізбен хабарласыңы:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com