Соңғы жылдары коллаген пептид өнімдері денсаулыққа, сұлулықты, медицина және т.б. егістіктерде үнемі ыстық болып, және коллаген пептидтер индустриясы қарқынды дамып келеді. Алайда, жаңадан өркендеген нарық көбінесе пайдасыз өндірушілерге, әсіресе, қазіргі пептид өнімдерінің нарығында, пайдасыз өндірушілерге бейім болады.Балық туылған коллаген пептидтеріТұтынушылар кеңінен қолдаған, оның әсеріне, дәмі мен қауіпсіздігінің артықшылықтарына байланысты.

Алайда, кейбір өндірушілер ірі қара және шошқалар, мысалы, балық пептидтері, өндірістік шығындарды азайтып, жалған, ши екеулесімен және жалған үгіт-насихатсыз. Бұл мінез-құлық нарықтық тәртіпті бұзып қана қоймай, тұтынушылардың құқықтары мен мүдделерін бұзып қана қоймайды, сонымен қатар тұтынушылардың құқықтарын сақтайды, сонымен қатар коллаген пептидтерінің жалпы дамуына қауіптер мен қауіп-қатер әкеледі. Сонымен бірге, коллаген пептидіне бекітілген жоғары технологиялық атрибуттардың арқасында тұтынушылар коллаген пептид өнімдерін анықтау процесінде жиі қиналады және олар қайда бастау керектігін білмейді.

Сондықтан,Хайнань Хуаян коллаген, 10 коллаген пептид өндірушісінің бірі ретінде, коллаген пептид көзін қалай анықтауға болатындығы туралы кеңестермен бөліседі? Балық коллаген пептид немесе қайнатқыш / шошқа пептид?

Сенсорлық әдіс
80-100 ℃ ыстық суды қолданыңыз және анықталатын коллаген пептид ұнтағына құйыңыз. Шамамен кейін, тосторға тостағанға тез арада қолыңызды абайлап араластырыңыз, иістен тез арада сұйықтыққа және ілулі қабырғаға ақырын шайқалғаннан кейін, ауызды сумен шайыңыз және шешімнің дәмін татыңыз.

Амин қышқылын талдау
Амин қышқылының композициясын талдау - бұл тізбектегі аминқышқылдарының түрін талдап, пептидтер тізбегіндегі аминқышқылдарының көзі мен табиғатын анықтау әдісі. Ол әдетте гидролизден кейін әр амин қышқылының құрамын анықтайтын және анықтайтын амин қышқылы анализаторының көмегімен орындалады. Бұл әдістің артықшылығы - талдау нәтижелері сенімді және пептидтің амин қышқылы құрамы туралы ақпарат береді, бұл пептидтің тағамдық құндылығы мен функционалды қасиеттерін бағалауға көмектеседі. Бұл әсіресе пептидтердің шығу тегі мен негізгі қасиеттерін растауға жарамды. Бұл әдістің кемшілігі - көздер ұқсас болған кезде пептидтердің көзін ажырату қиын. Жұмыс қабілеттілігі тұрғысынан аминқышқылдарының құрамдас бөлігін талдау әдісі жетілдірілген, қажет жабдық кеңінен қолданылады. Амин қышқылының құрамдас талдауы көптеген салалардағы аналитикалық әдіс болып табылады, бұл көптеген аминқышқылдарының үлгілеріндегі әртүрлі аминқышқылдарының мөлшерін сандық түрде анықтай алады. Балықтардың коллаген пептидтеріндегі тирросин Бұғатталған бөренелер мен порцийдің коллаген пептидтеріндегі ерекшеленді.

Треонин (23.2-29.7 ‰), гистидин (6.3-8.9 ‰), метионин (8,8-16,9 ‰) және тирозин (1.2-1.3 ‰) балыққа алынған коллаген пептидтерінің құрамы; Балық қорытынды коллаген пептидтерінің гидрокскөлі құрамы, әдетте, <10% құрайды. Егер ол жоғарыда көрсетілгендей болмаса, бұл негізінен бұл балығы коллаген пептид емес екеніне көз жеткізеді.

Қосымша ақпарат алу үшін бізбен хабарласыңыз.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com